Наша страна богата плодами, урожаи в течение всего года здесь только и успевают снимать. Из-за этого изобилия израильтянин разбаловался, рассматривая фрукт или овощ чуть ли не под микроскопом. Торгующий люд этим весьма раздосадован. Нередко у прилавка случаются сцены с выяснением отношений, когда, например, в "студеную зимнюю пору" покупателем беспощадно бракуется клубника - по причине... ее слишком большого размера или неправильной формы.

Особенно раздражающе воспринимается продавцом аргумент: "А не химикатом ли этот гибрид был опрыскан?"

Действительно, вопрос серьезный, ведь каждому из нас хочется быть уверенным в качестве той сельскохозяйственной продукции, которую мы употребляем в пищу. Однако, как заметил известный израильский ученый доктор Арнон Даг из управления сельскохозяйственных исследований, неправильная, ассиметричная форма той же клубники зачастую объясняется совсем другими причинами.

"Просто часто случается, - говорит он, - что "зимнюю" клубнику не опыляли пчелы, и это явилось причиной аномалии. Подобное явление было довольно широко распространено в стране еще несколько лет назад, но когда производители сообразили, что ситуация наносит им ощутимый финансовый ущерб, они стали в организованном порядке приглашать к себе в теплицы пчеловодов с их ульями. Как только труженица-пчела берется за дело, начинается нормальное опыление, и сельскохозяйственный продукт приобретает нормальную форму"...

Доктор Даг - потомок выходцев из России - вырос в сельскохозяйственном поселении, с раннего возраста интересовался необычными свойствами пчел, а впоследствии посвятил свои многолетние научные изыскания теме опыления. Арнон убежден: наша маленькая страна многого добилась в сельском хозяйстве именно благодаря пчелам, и нам есть чем гордиться.

- И особенно, - подчеркивает ученый, - на фоне тех серьезных проблем, с которыми столкнулись страны, некогда бывшие в группе лидеров...

- Вы имеете в виду страны бывшего Союза?

- Да, среди российских ученых много моих коллег, с которыми мы регулярно встречаемся на международных конференциях. Положение их печально, отсутствует нормальное финансирование отрасли, а это опасно. Ведь мы знаем на собственном опыте, что нельзя игнорировать пчел с их потрясающей способностью опылять сельскохозяйственные угодья. Было время, когда в Израиле никто не обращал на это внимания, что серьезно влияло на урожаи. К счастью, за последние 15 лет многое изменилось, и мы теперь - среди ведущих стран в этой сфере - как с точки зрения научных исследований, так и с практической стороны.

Некоторое время назад совместно с доктором Арье Регевом - экономистом из министерства сельского хозяйства - мы сделали необычные расчеты, гипотетически предположив, что может случиться в стране, если вдруг - не приведи Бог - исчезли бы пчелы-опылители... И дело даже не в утрате меда на сумму около десяти миллионов шекелей в год... Так вот, выяснилось, что ущерб, нанесенный всему сельскому хозяйству, составил бы миллиард шекелей в год!

- Производители понимают важность опыления?

- Да, в сознании людей наступил поворот. Они активно привлекают коллег-пчеловодов, например, когда надо охватить крупные площади, засаженные подсолнухом, авокадо... Лет семь назад яблочная отрасль переживала спад, на севере страны резко сократились урожаи яблок. Как только привезли для опыления пчел, положение сразу стало улучшаться... Пчелы - поразительные создания, которым не перестаешь удивляться, польза, которую они приносят, неоценима.

Они многофункциональны (производят мед и опыляют), очень быстры, подвижны, легко транспортируются - причем, огромными семьями и на большие расстояния, они универсальны в своих пристрастиях, в отличие от других насекомых, которые опыляют растения избирательно...

- Сейчас многие СМИ сообщают о необъяснимой гибели пчел в разных странах. Нас это не коснулось?

- Будем надеяться, что этой опасности удастся избежать. Но действительно от массовой гибели пчел пострадало сельское хозяйство Франции, Германии, большие проблемы возникли в Калифорнии. Причина, несомненно, есть - это болезни пчел. Но болеют они не случайно.

- Люди поспособствовали?

- Совершенно верно. Непозитивная деятельность человека очень часто вредит пчелам, которые являются индикаторами любого неблагополучия. В Израиле стараются тщательно следить за здоровьем пчел. Это главный залог успешного развития пчеловодства в нашей стране, а также высокого качества меда, который так любят израильтяне и который высоко оценен в мире... С каждым годом забот у пчеловодов прибавляется. Просто выращивать пчел уже оказывается недостаточно, необходимо разбираться и в ветеринарии. И кстати, для многих пчеловодов-репатриантов, с которыми мне приходилось сталкиваться и обучать их на курсах, - это обстоятельство явилось неожиданностью. Им пришлось изучать некоторые вещи, в частности, те новые болезни пчел, с которыми они прежде не сталкивались...

- Вы участвовали в международных проектах?

- Да, в рамках проектов министерства иностранных дел я выезжал делиться опытом со специалистами Мексики, Мальты, Эритреи... Четыре года назад мы начали помогать иорданским пчеловодам, при нашем непосредственном участии был создан в Иордании исследовательский центр пчел, и по сей день наши соседи регулярно приезжают к нам для консультаций. Так благодаря пчелам был возведен новый мост в отношениях - "медовый мост".